台湾料理 鴻福 ～朝昼夜を一食で～

時は連休最終日。

お昼は洋風カツ丼にしようか、ラーメンか。
はたまた「どんぶり百選」の旅に出ようか．．．。

そんな事を考えながらお邪魔した、Blog「☆浪人ブログ＆たまに磯釣り釣行記☆」さんの記事。

この日は、ラーメン&チャーハンセットが出てまして、『おし、決まったぁ！』　




11時になるのも、もどかしく （休みは朝メシ、あんまし食べないんデス）

今町の「台湾料理 鴻福」にやって参りました　




今回は、久しぶりに「セットメニュー」に“挑戦”です。

以前も経験したんだけど、一人前＋一人前のボリュームで、食べ終えると腹はパンパンパン　



『相も変わらずお客は少ねぇなぁ、ダイジョーブか？』などと思いつつ、メニューを撮っていると、

「船場」の如く、マッハの早さで出来上がりました。
「台湾ラーメン」と「麻婆飯」のセット780円です。

料理長、腕が上がったのかな（失礼な）？

前回は最初にチャーハン、そのあとからラーメンと別々に運ばれて来たのが、今回は一緒に。



サイドビュー。

ラーメンドンブリも然る事ながら、麻婆飯のドンブリの深さ　

軟らかめのご飯が、ドンブリ大盛一杯分（ペコさん胃袋調べ）は有リマシタ。　


麻婆自体の辛さは控えめ。
甘めの餡が主体で、ずいぶん離れて唐辛子が追いつくタイプ。

たっぷりの絹ごし豆腐のツルンとした舌触りと、挽肉のプチコリっとした食感が好かったですよ　

直近で食った「かつや」んのと比べると・・・。

塩加減は、やっぱり鴻福の方が塩梅イイんですが、辛みや味の深みは、かつやの方が好みかも。

でも、それは四川風vs台湾の味付けの違いなのかな　




続いて、台湾ラーメンですが。

タップリと浮かぶ背脂に、強烈な臭いを覚悟．．．

ところが飲んでみると、臭みは全然なくて　


それどころか、スープだけを飲むとアッサリ、ともすると、いささか頼りなげな味のスープでしたが、

トッピングの挽肉やモヤシ・ニラと一緒に頂くとハフハフ＆旨ウマと相成りましたぁ　

辛いと聞いていた台湾ラーメンなんですが、ソフトなピリ辛感で。

もっと辛いのを期待していたんで、そこはチョッと残念デス　




それに合わせたように麺も

いつもどおりのソフト麺。

でも今日のは、やや硬めだったような感じがしましたよ　





『 あんまり辛くねぇなぁ。』
そんな風に感じつつ、食べ終わりましたが、その頃には、襟足は滴りそうなほどの汗も　

天気は良かったものの、肌寒かった入店前。
けれど店を出る時には、そんな寒さも何処へやら．．．


もっとも、それ以上に腹が難儀くて、ウンヅラうんづら（＠方言オノマトペ）しながら駐車場に向かってました　

とーぜん夕飯なんて、とてもトテモ・・・。
酒も、軽く焼酎の水割り一杯で投了～～～～　





美味しかった、ご馳走様。