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zoom RSS お食事処 おが家  〜寒ぁめ時にはピッタリ〜

<<   作成日時 : 2018/12/22 05:56   >>

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雪下ろしの雷も鳴って、いよいよ冬の到来でしょうか。

雪にこそ成らんけど、雨が冷たくて。
『 こりゃあ、ハラん中から温っためねぇと 』 と思い、

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長岡市川崎町の「お食事処 おが家」まで。

なんでも、コチラは長岡工業高前の有名店「船場」で修行された方とか。
船場の「サッポロ」同様、熱々の味噌ラーメンを期待しての訪問デス 
(まだ、船場に行った事が無いんですけどね




駐車場には何台か停まっていたんですが、

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午後6時半ころの店内はオイラひとり。 

もっとも、食べている最中に次から次へと客さんが入って、ほぼ埋まっちゃいましたけどね 



食べるモノは決めてたんですけど、

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一応、メニューを眺めたり・・・あらら、丼モノが無くなってますな。
(ちなみに、白ボケしているのはレンズに着いた雨粒デス




オーダーして出来上がるまでに、時間の掛からんのは一人客の特権?
結構早くに 「みそチャーシュー」 980円です。

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でっけぇドンブリっ  差し渡し30センチは有りますかね。

上に見えてるティッシュの箱と比べて貰えりゃ判りやすいかな?




特盛にも十分対応できる程の大きさに、なみなみと入ったスープ。

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軟らかくアッサリとした甘いスープで、大人しめの味付け。

塩加減は、それ程ではないんで、スイスイ飲むんだけど、いやぁ熱っちぇ 
スープだけじゃなく、麺も野菜も熱々でして、食べては水を、食べては水を。

そんげに早よ食わんでも・・・って言われるけど早食いな性分はねぇ 




その熱っちぇ麺ですが、味噌はこの中太麺。
でも、背脂ラーメンなどで使っている太麺も選べるそうデス。

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初見だったんでデフォにしましたが、太麺好きなオイラ。。。
でもね、この中太麺は大正解 

スープが大人しくアッサリとしているんで、この位の太さの方が、絡みが良いんですよ。

たぶん、もっと太いウドンみてぇな麺だとスープが負けちまうんじゃないかな?(次回に検証だな)




麺・スープ以上に熱々だったのが、炒め野菜。

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たっぷりのスープにドップリと沈んでいる野菜’sはキャベツを主にモヤシとニンジン。
細っけぇ挽き肉もプチプチと好いアクセントで、タップリ入ってました。




そのせい?少し浮いた存在のチャーシュー5枚。

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スープ同様に大人しめの味付けで、ホロホロと軟らかく味は良かったんですが、ちょっと蛇足的な存在で。
(「みそらーめん」と130円しか違わんからって卑しんぼ根性を出したオイラが悪いんです

でもね、チャーシュー自体は美味しいんですよ、チャーシューの名誉?の為にも、ここはキッパリと





店に入るまでに、雨に打たれて少し寒かったんだけど、熱々のラーメンを食べ終える頃には逆に汗ばむくらいになる程でした。

ボリュームは有るけど、少し大人しい、あっさりとした味噌味。
専門店だとインパクトに欠けそうだけど、食堂のラーメンはこういった感じの方が好いのかもしんねぇですね。




美味しかった、ご馳走様。






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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。 小さい頃、雪かきに使うシャベルをせんばといいませんでしたか?因みに、三条出身です。
せいちゃん
2018/12/23 08:59
せいちゃんさん
へぇ〜初耳です。隣の市なのにね(^^;
ペコさん
2018/12/23 10:02

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