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zoom RSS 中華大吉  〜〆のラーメンは新店で〜

<<   作成日時 : 2018/12/31 04:14   >>

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2018年のラストラーメン。

その大トリ(ちなみに紅白の大トリは嵐じゃ無いと思いマス)を司るのは長岡市今朝白(けさじろ)に今月20日オープンの

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「中華大吉」にお邪魔しました。

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この中華大吉は同市殿町(飲み屋街)に、夜中しか営業していない同名店の2号店でして。

殿町の店は、営業時間でもシャッターが下りていて、お客はそれを開けて入るとか、ラーメン頼むと、とんでもないボリュームの麺が出されるとか。。。

色々伝説がある店の様ですな 




ご存知の方もおられると思いますが、この店舗は今年惜しまれつつ閉店した「青桐」が営業していた所。

青桐の時は券売機でしたが、コチラはシンプルに

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これだけ。



2番目の入店だったので、手早く提供されました。
「ラーメンしょうゆ」 680円と「餃子」 300円です。

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まずはシンプルな出で立ちのラーメンから。

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店内と同じようにシンプルなラーメンですが、

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ドンブリがデカくてボリュームたっぷり。

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少々軟っこめな麺ですけど、麺量は1.5玉くらいあるかな?

隣のオニーチャンが大盛にしようかとしたら、『3玉ありますが?』って店員さんに言われてビックリ 聞いていたオイラもビックリ

確かに普通盛でも多くて、餃子も頼んだのを少々後悔&大満足しながら帰る事に 




スープはデスな、チョイ薄めで。

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ビンボー舌なんで有ってるかどうか自信ないけど、丸鶏のダシ?
円やかなアッサリとした味付けで、スイスイ飲めちゃうんですが、飲み進めると、だんだんボンヤリとして来ちゃうんです...でもね、

水を飲んでリセットすると、穏やかで優しい味が復活してまた飲んでしまう・・・何とも蓮華が止まらない味。

まぁ、たっぷりの量なんで、飲み干すのはキツイですけどね 




チャーシューメンも有るけど、

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3枚の、このチャーシューでも充分に満足しそうな、好い出来。

硬めに煮締まったチャーシュー、穏やかな醤油味でスープと麺と三位一体の味って言うと言い過ぎ? ンな事ぁない
(正直言いますと、気が付いたら全部食べていた。 って感じデス)




慣れていないのか、これが“大吉スタイル”なのか。。。

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不揃いの林檎...じゃなく、餃子たち。

取っ散らかった、この並びで出されたときゃ『ヲイヲイ・・・』と。



でも、それを払拭して余るほどの味とボリューム 

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餡は比較的濃いめの味付けなんで、酢コショウがピッタリ 
定番のラー油醤油の味付けも良いですけど、良かったら試してみて 

小振りですが、数がまた多くて。
数えなかったけど12個くらいかなぁ?(写真から判断デス)

普通は、ラーメンとバランスを取りながら食べたりしません? 今回は、もう全ぇ〜ん然。 こころ行くまで堪能できました(大げさ




前回の暁天から、ずっと 『ラストは何処にしようか』 と考えて、ココに。
〆はアッサリの醤油ラーメンが食べたくて、狙いを付けたら大正解 

特別、強い味付けは無いですけど、いつ食べに行っても構えず食べられる・・・・長く長く続いて頂きたい、そんな店デス 





あー美味しかった、ご馳走様。





それでは皆さん、よいお年を〜〜〜

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは。紅白の大トリはサザンですよねぇ〜。しめに大吉とは、こいつはァ縁起がいいですねぇ〜〜。良い年をお迎え下さいませませ。
せいちゃん
2018/12/31 18:42
せいちゃんさん
ですよねぇ (^^)
来年もラーメン記事上げるんで
ヨロシクのほどを m(_ _)m
ペコさん
2018/12/31 20:44
おめでとうございます。

頻繁に通る道沿いにある店で、新しい店が出来たと思っておりました。
まさかの大吉の分店だったとは・・・
青桐の時は入りませんでしたが、その前にあった「栄吉」の時は入ったものです。
大吉と栄吉は文字が似てますが、関係してるのかな?
まさかの出戻りだったりして・・・
大盛りに見えるので躊躇しますが入ってみたいと思います。
てぃおん
2019/01/01 10:12
てぃおんさん
栄吉、懐かしいですね。
栄吉・青桐、ともに一回ずつくらいですか。
訪問したのは。どちらも美味しい店でした。

大吉はどんな縁で入ったかは判りませんが
上記両店とはあんまり関係が無いと思いますよ。

でも、生姜醤油とはちがう・・・どちらかと
云うと三吉屋の様な、あっさりとしたラーメン
なんで、一回食べてみて下さいませ(^^)
ペコさん
2019/01/01 13:44

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