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zoom RSS 道の駅。。。  レベルアップしてんだなぁ

<<   作成日時 : 2018/06/16 06:02   >>

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   雨の中、昼飯も食べずにやって来た「道の駅 いいで」。



     やっと雨からも解放されて、余裕が出てきたんで
     何か食おうと思いましたら・・・。

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    数ある中から真ん中で輝いてましてね、ヤツ が 


   『 コレしかないっ!』って券売機のボタンをポチリ 
   ハラ減ってたせいか、長めに待たされたような・・・。




  で、ようやく出来ました。 「塩ワンタンメン」 750円です。

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 場所柄、プラスチックの丼を使用してるのは仕方ないですね 
 でも、その中身は、かなり本格派 



   ほぼ透明。 と、でも言って良さそうな程、澄んだスープ。

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   鶏の出汁だと思うんですけど、軟らかく穏やかな味。

   イメージ的に、化学調味料タップリと思っていたら、
   全然そんなことは無く。。。まぁ、チョッと有りますが 


    麺を食べ終えて、残った(残した)スープ。
    浮かんで残っているネギをアテに、
    『飲みたい』 『飲んじゃアカン

   少し大げさですが、そんな心の葛藤が有りました 



     ここ山形でも、こう云うの使ってんのかな?
     喜多方と同じような平太麺ですね。

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   少し軟らかめの茹で加減ながら、モチモチ感もしっかり。

   縮れているんで、アッサリのスープも良く絡んでいます。
   ボリュームも軽食的でなく、腹持ちも結構良かったな 



    そして驚いたのが、このワンタン。

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    スーパーなんかで見かける、あんまし美味くない
    ヤツと覚悟していたら、さにあらず。

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     ツルン・プルン トゥルンとした皮と、
     しっかり、肉の食感&風味がする餡。

     こんなのが5個も入っていたら
     満足しない訳が無いっしょ 


 
       腹もいっぱい、体も温まったし。
       さあ家まで、もうひと踏ん張りです 




               美味しかった、ご馳走様。














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